Sendvič rukola #1
- Objavljeno
- 24. 1. 2017
Že kot otrok me je sendvič zelo zaznamoval. Spomnim se sendviča, ki ga je pripravila moja mama in mame vseh ostalih učencev. Na debelo narezana poli salama, na debelo narezan sir, mogoče malo majoneze in seveda dva debela kosa kruha. Vse skupaj zavito v folijo. Prav dobro se tudi spomnim vonja, ki se je valil po šolskih avtobusih kadar smo odšli na kakšen izlet. Danes je zame sendvič nekaj posebnega, nekaj kar daje moč pri eksperimentiranju.
V službi sem si velikokrat privoščil sendvič iz trgovine. A ne malokrat sem ugotovil, da te sendviči niso čisto nič posebnega in skoraj vse sestavine so vsebovale nezdrave E-je. In prišla je odločitev, zakaj pa ne-bi jaz sam pripravil svojega sendviča, ki bi bil dosti boljši in tudi bolj zdrav.
Tako da v prihodnje pričakujte tudi malo več domačih sendvičev. Lahko pa samo dam en nasvet:"Najboljše v sendviču je, veliko različnih okusov v majhni količinah".
Sestavine
- čičerkin namaz
- 1/2 kruh bageta
- 1 redkvica
- olivno olje
- 4 rezine sira
- žlica gorčice
- žlica gorčičnih semen
- žlica čili mixa
- rukola
- ščepec posušene bazilike
Priprava
Razrežemo bageto in spodnjo polovico namažemo čičerkin namaz. Dodamo sir, redkvice, gorčirna semena, gorčica, čili mix, suho baziliko in na kocu še rukolo. Na drugo polovico kruha namažemo olivno olje. Sendvič zavijemo in postavimo v hladilnik za približno 2 uri, da se okusi malo premešajo med sabo.
