Poletna kumarično-paradižnikova solata
- Objavljeno
- 19. 7. 2010
Sestavine
- 3 paradižniki (oziroma odvisno od števila oseb)
- 1 kumarica
- 4 olive kalamata
- sveža bazilika
- parmezan
- domače olivno olje
- sol
Priprava
Kumarice operemo ter narežemo na kolobarje. Dobro je vedeti, da kumarice lahko jemo tudi z lupino. Tako so naravnost fantastične! Kolobarje še enkrat križno narežemo, tako da zmanjšamo njihovo velikost. Paradižnike narežemo na rezine ter jih dodamo kumaricam. Dodamo 1/2 deci olivnega olja. Dodamo še sol in čez vse skupaj naribamo parmezan. Razporedimo olive ter za izgled in okus dekoriramo z baziliko. Za priboljšek se zraven solate servira česnov kruh. Drugič kaj več tudi o tem.
Pa dobr tek!
Komentarji (1)
Jure Raičevič 20. 7. 2010
Dobra solatka :)
