Domača jabolčna čežana
- Objavljeno
- 18. 10. 2020
Ko se nabere preveč domačih jabolk, je potrebno iz njih narediti nekaj okusnega. Moram priznati, da me te okusi spominjajo na otroštvo.
Sestavine
- 5kg jabolk (lahko različne sorte)
- 1kg sladkorja
- 1 žlička cimeta
Priprava
Jabolka operemo, jih olupimo, razrežemo in odstranimo peške. Vposodo nalijemo vodo in dodamo narezana jabolka. Kuhamo približno eno uro na zmerni temperaturi. Dodamo cimet, sladkor in vse skupaj z paličnim mešalnikom premešamo. Če čežana še ni dovolj gosta, jo lahko še nekaj časa kuhamo, vendar je potrebno biti pazljiv, da je ne zažgemo.
Operemo in razkužimo kozarce in pokrove za vlaganje. Dodamo čežano v kozarce in jih dobro zapremo. Kozarce zavijemo v deko in jih počasi ohladimo.
