Tiramisu
- Objavljeno
- 6. 9. 2010
Sestavine
- 2x baby piškoti
- 4x jajca
- 500g moscarpone
- kava
- sladkor
- rum
Priprava
Ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo v sneg. Beljakom dodamo 4 žlice sladkorja in jih zmešamo, dokler ne postane masa bele barve. Dodamo moscarpone in mešamo na najmanjši hitrosti. Z žlico počasi vmešamo sneg v maso.
Priprava tiramisuja
Skuhamo zelo močno sladkano kavo ji dodamo rum in počasi začnemo namakati piškote v kavo. Piškote naložimo v dveh plasteh. Za vsakimi piškoti pride plast tiramisu mase. Na koncu vse skupaj zasujemo s kakavom. Da je tiramisu končan ga pustimo stati v hladilniku približno 4ure. Serviramo hladno.
