Jabolčni zavitek - štrudelj
- Objavljeno
- 29. 10. 2010
Sestavine
- 350 g moke
- ščepec soli
- jajce
- 1,5 dcl mlačne vode
- žlica kisa
- žlica olja
- 8 sladkih jabolk
- kisla smetana
- drobtine
- sladkor
- cimet
- sladkor v prahu
Priprava testa
V posodi zmešamo moko, sol in jajce. Dodamo vodo, kis ter olje. Dobro pregnetemo ter pustimo stati testo eno uro na sobni temperaturi. Testo razvlečemo in pri tem pazimo da se nam ne strga. Nadaljujemo z nadevi.
Priprava zavitka
Na polovico razvlečenega testa nanesemo kislo smetano. Nadaljujemo z drobtinami, ki smo jih popekli v vročem olju. Nanesemo naribana jabolka sladkor in cimet. Testo zvijemo v rolado, pri tem pazimo, da se nam ne strga. Začnemo vedno tam, kjer je nadev. Zavitke položimo v naprej pripravljen pekač in vse skupaj postavimo v pečico pri 170oC. Pečemo približno 45 minut. Po končanem pečenju testo ohladimo, narežemo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Komentarji (4)
Ruth* 13. 12. 2010
Še testo je domače. Ah!
Gregor Raičevič 13. 12. 2010
to pa itak, če je le možno naj bo domače, ki je definitivno boljše :)
Anonimno 9. 6. 2011
bravo gregor....1.sem delala jabolcni strudelj, po tvojem receptu seveda in moram priznati,da je bil odlicen....nacin priprave mi je res zelo vsec,se bolj pa strudelj,hehe,mal heca mora bit...lp
Gregor Raičevič 10. 6. 2011
No super to mi je všeč. Naredi še štrudelj iz češenj. Podoben recept in res je bil odličen. Tukaj imaš recept:
http://kuhajzmano.blogspot.com/2011/05/cesnjev-zavitek-strudelj.html
