Kuhanje na jadrnici - meni 1
- Porcije
- 6
- Objavljeno
- 3. 10. 2010
Danes bodo recepti obarvano malo drugače. Pretekli teden sem ponovno prevzel vlogo glavnega kuharja na jadrnici. Vsi recepti so bili narejeni za 6 oseb in vedno je bilo hrane več kot dovolj. So pa recepti dokaj enostavni, primerni tudi za jadrnico, kjer ste zelo omejeni na opremo. Tukaj je predvsem problem pečica in pomanjkanje kuhinjskih pripomočkov (posode, mešalnika, stepalnika za krompir i.t.d..) Ampak vseeno z malo iznajdljivosti, lahko pripravite okusno in estetsko večerjo.
Sardelice pečene v pečici:
Sestavine
- 1,5 kg sardelic
- 4x cele paradižnike
- 2x stoka česna
- petršilj
- sol
- olivno olje
Priprava
Sardelice očistimo, odrežemo tudi glave in jih položimo na primerno posodo. Nasekljamo česen na malo večje kose ter ga enakomerno posujemo po sardelicah. Enako naredimo s peteršiljem. Vse skupaj zalijemo še z olivnim oljem in soljo. Na koncu položimo na kolobarje narezane paradižnike. V pečici pečemo pri 180 C, približno 20-30 minut. Sproti preverjamo.
Kuhan Brokoli:
Sestavine
- brokoli
- sol
- drobtine
Priprava
Skuhamo brokoli v vreli vodi. Najboljše je, če imate primerno posodo(kuhanje na pari). Kuhamo toliko časa, da brokoli postane mehak, na koncu odcedimo vodo. Na margarini prepražimo drobtine, katere posujemo po brokoliju.
Pečena polenta:
Sestavine
- polenta
- zdenka sir
- voda
- sol
Priprava
Vsebino vrečke stresemo v vodo. Za eno skodelico polente dodamo tri skodelice vode. Mešamo in vse skupaj kuhamo približno 10 minut. V polento naknadno naložimo koščke mehkega sira.
Pustimo stati približno pol ure da polenta postane trda. Narežemo na
trikotnike in popečemo v olivnem olju.
Komentarji (2)
inka 4. 10. 2010
mmmm, kaj naj rečem drugega kot NJAMI :)
ampak... zdj sem pa lačna.... (pa vzemi na znanje: še noseča zraven :D )
Gregor Raičevič 4. 10. 2010
ja je bilo res dobro, so se tudi ostali strinjali :)
