Popečena cvetača s grškim jogurtom in vloženimi paradižniki
- Objavljeno
- 9. 12. 2020
Sestavine
- potrebujemo:
- eno cvetačo
- 0.4 dl olivnega olja
- dve mali čebuli
- 1 strok česna
- 6 suhih vloženih paradižnikov
- en lonček grškega jogurta
- dve jajci
- 100g mehkega sira
- ena mala žlička soli
- ena mala žlička nadrobljenega popra
- 3 vejice svežega peteršilja
Priprava
Uporabimo okroglo posodo, ki ji dodamo olivno olje. Cvetačo operemo in jo razdelimo na manjše kose. Razporedimo po pekaču in popečemo v pečici pri 200 oC, (približno 20 minut).
Narežemo čebulo in česen ter ju popražimo na olivnem olju. Dodamo narezane paradižnike, poper in sol. Pazimo da pečemo na zelo majhni teperaturi in mešamo, da se nam sestavine ne prismodijo. Pečemo približno 15 minut. (Na koncu ohladimo)
Naribamo sir. Eno četrtino sira spravimo v posodico, ostalo zmešamo v posodi skupaj s jogurtom, dvema jajcema, omako iz paradižnikov. Dodamo še popečeno cvetačo ter vse skupaj na rahlo premešamo.
Narežemo peteršilj in mu dodamo preostalo eno četrtino naribanega sira.
Za zaključek, v posodo damo malo olivnega olja, dodamo cvetačno mešanico, ki smo jo pripravili in povrhu posujemo mešanico sira in peteršilja Pečemo v pečici pri 200 oC približno 35 minut.
