Kuhanje na jadrnici - meni 5
- Objavljeno
- 5. 10. 2010
Steak:
Domače pripravljen je najboljši pravijo. In tudi tukaj se je to izkazalo za resnično.
Priprava
Steak načeloma solimo z grobo soljo, ker le ta pripomore k zapori dodatnega uhajanja soka iz zrezka. Položimo steake v posodo, ki je neprodušna. Popramo in zalijemo z olivnim oljem, ki pa mora popolnoma pokriti meso. Važno pri vsem tem je, da ni nobenega stika z zrakom. Tako pripravljeni steaki lahko počakajo na naše pečenje tudi po teden dni. Priprava je ista kakor pri meniju 2.
Pire krompir:
Priprava
Krompir narežemo na podobne kose kakor za pečenje, s to razliko, da jih položimo v vrelo in slano vodo. Kuhamo približno 45 minut. Najboljše merilo je, krompir je narejen takrat ko začne razpadati. Odlijemo vodo in krompir dobro potlačimo. Dodamo kislo smetano, malo putra in mleko. Vse skupaj zmešamo. Če nimate mešalnika pri roki, si lahko pomagate z dvema vilicama.
