Čokoladni muffini
- Objavljeno
- 9. 11. 2010
Maffini načeloma niso komplicirani za naredit, vendar problem se vedno pojavi, kakšne maffine želimo. Mislim, da v maffine lahko vstavimo skoraj vse. Poznamo od zelenjavnih, čokoladnih, bananinih in navsezadnje mesnih. Možnosti kako naredit maffine so neskončne. Zato danes prilagam recept za čokoladne, ki so dandanes najbolj prepoznavni.
Sestavine
- 125 g margarine ali masla
- 1x jogurtov lonček
- 150 g sladkorja
- 2,4 dl mleka
- 2x jajce
- vanilijev sladkor
- pecilni prašek
- 380 g moke
- navadna čokolada
- 100 g čokolade v prahu
- soda bikarbona
Priprava
Maslo stopimo nad vročo vodo, lahko tudi v mikrovalovni pečici. V posodi zmešamo jajca, maslo, mleko, sladkor, vanilijev sladkor in čokolado v prahu. Dodamo moko, sodo, pecilni prašek in jogurt. Mešamo, da masa postane gladka. S pripravljeno maso napolnimo modelčke za maffine. Lahko uporabimo tudi papirnate modelčke, ki so prikazani na sliki. Čokolado narežemo na koščke in jo vstavimo v maso, tako kot je prikazano na sliki. Vstavimo v pečico pri 170oC in pečemo približno 20minut. Po potrebi pokrijemo s folijo, če morda masa v mafinih še ni narejena.
