Njoki v paradižnikovi omaki
- Objavljeno
- 31. 12. 2010
Tukaj bi samo poudaril, da se je sir po pomoti prikradel v sliko in dejansko ni bil uporabljen v receptu.
Sestavine
- vrečka njokov
- piščančji file
- 2x čebula
- pelati
- poper
- origano
- olivno olje
- sol
- vegeta
- črno vino (po želji)
Priprava
Narežemo piščanca na koščke, dodamo mu nasekljano čebulo, poper, vino, olivno olje ter sol. Vse položimo v hladilnik za približno 30 min. Na zmernem ognju segrejemo olivno olje. Mešanico, ki smo jo pripravili položimo v vročo posodo in pokrijemo. Pečemo, da meso postane zlate rjave barve (med samo peko lahko tudi malo premešamo). Dodamo pelate iz konzerve in jih v samo posodi s kuhalnico malo "raztrenčiramo". Dodamo še vegeto, malo črnega vina in pokrijemo. Kuhamo še približno 15 min. Med tem časom lahko začnemo pripravljati njoke. Položimo jih v vrelo slano vodo in počakamo, da priplavajo na površje. To lahko traja med 5-8 minut. To se zgodi zelo hitro, tako da je potrebno biti previden. Serviramo toplo.
