Flancati
- Objavljeno
- 28. 2. 2011
Res je, ponovno je tukaj pust in vse kar spada zraven. denarja nimam, da bi ga kar tako naokoli metal "revnim" maškaram. Mogoče jih zadovoljim s slastnimi flancati?
Sestavine
- 200g moke
- 30g masla
- 2x jajca (samo rumenjake) beljake bomo uporabili pri naslednjem receptu (snežne kepice)
- 3x žlice kisle smetane
- 2x žlici belega vina
- 2x žlici ruma
- ščepec soli
- ščepec sladkorja
- sladkor v prahu
Priprava
Penasto umešamo rumenjake, maslo, sladkor in sol. Masi dodamo kislo smetano, belo vino ter rum. Postopoma dodamo še moko. Mešamo dokler masa ne postane trda. Pokrijemo z krpo in pustimo stati približno 30 minut. Razvaljamo na debelino noževe konice. Postopek kako oblikujemo flancate je prikazan v slikah.Mislim, da je lažje to prikazat slikovno, kakor z besedami:
Postopek1
Postopek2
Postopek3
Postopek4
Postopek5
Postopek6
Flancate pečemo v vročem olju dokler ne postanejo zlate barve. Namig, v olje stresite ščepec soli. Preprečuje penjenje olja. Ohladimo in posujemo z sladkorjem v prahu.
