Češnjev zavitek - češnjev štrudelj
- Objavljeno
- 19. 5. 2011
Čas češenj je prišel in kaj je boljšega, kot da obereš svojo domačo češnjo. Letos jo moram res pohvaliti, ker je obrodila res veliko češenj. To pomeni samo eno. Čas za kuhanje!
Sestavine vlečeno testo
- 200g moke
- 1 dcl navadnega olja
- 2 dcl mlačne vode
- ščepec soli
Priprava vlečeno testo
Zmešamo moko, olje, sol in vodo. Gnetemo, dokler testo ne postane gladko in nelepljivo. Po potrebi dodamo vodo ali moko. Testo oblikujemo v kepo in ga pustimo stati na hladnem približno eno uro
Sestavine masa
- češnje(po želji)
- drobtine
- sladkor
- rum
- vanilijev sladkor
Priprava masa
Razkoščičimo češnje. Dodamo jim sladkor, 5 žlic ruma, 30g sladkorja ter 20g drobtin. Zmešamo z paličnim mešalnikom vendar ne zmiksamo češenj popolnoma. Boljše je, če pustimo malo večje kose.
Finale:
Pripravimo drobtine, ki jih popražimo na maslu. Razvlečemo testo, ki ga premažemo z maslom. Priporočam, da maslo predhodno raztopite. Dodamo maso ter popražene drobtine. Vse skupaj zavijemo v zavitek. Pečemo v pečici pri 175oC približno 20 minut.
