Čokoladna torta

Objavljeno: 29. 6. 2011

mmmm, čokoladna torta. Ja res je ni se mi dalo pripravljati testa. Ampak, če ste že kdaj spremljali moj blog(itak da ne), potem lahko pri jagodni torti preberete, kako se pripravi testo.

Sestavine

1000g črne čokolade
testo za torte
sladkor
rum
1/2l alpske smetane
vložene višnje

Priprava

Nalomimo čokolado na koščke in jo raztopimo v posodi nad vrelo vodo. Postopek si lahko pogledate na sliki. Stopljeno čokolado ohladimo. Skuhamo zelo močno sladkano kavo, ki ji na koncu dodamo rum. Odpakiramo oblate in jih prvo namočimo z višnjevim sokom, nato z ohlajeno kavo. Nato na njih položimo višnje, kot je to prikazano na sliki. Ohlajeno čokolado, premestimo v posodo za mešanje. Dodamo ji sladko smetano in vse skupaj zmešamo, dokler masa ne postane gladka. Premažemo prvo oblato z čokolado, kot je to prikazano na sliki. In tako nadaljujemo do zadnje plasti.

Na zadnji plasti ponovimo postopek, razen ne dodajamo višenj. Tudi količina čokolade je bistveno večja kakor pri ostalih plasteh. Za oblikovanje uporabimo nož ali kakšen drug bolj priročen pripomoček. Na koncu lahko za lepši izgled posujemo čokoladne mrvice, dodamo kakšen napis itd itd...