Skutini štruklji
- Objavljeno
- 9. 7. 2011
Sestavine
- vlečeno testo
- skuta četrt mastna
- 2x jajca
- 1x kisla smetana
- sol
Priprava
V posodi zmešamo skuto, jajca, kislo smetano
in sol. Pripravimo vlečeno testo, ki ga predhodno namažemo z maslom. Polijemo maso, kakor je prikazano na sliki in vse skupaj zavijemo v štrukelj. Tako pripravljen štrukelj zavijemo v kuhinjsko krpo, ki jo dodatno zavarujemo z gumicami. Kuhamo 20 minut v vrelo slani vodi. Med kuhanjem si lahko pripravimo drobtine, ki jih popražimo na maslu. Ko se štrukelj ohladi, ga narežemo na kose in posujemo z drobtinami. Lahko postrežemo tudi kot sladico.
