Pizza margerita
- Objavljeno
- 4. 8. 2011
Pica, pica, pica... mmmm :)
Sestavine testo
- 500g moke
- 1x kvas
- 1x jajce
- 3x žličke sladkorja
- 1/2 žličke soli
- 1 žlica olivnega olja
- 1/2 jogurtovega lončka
- 2dl mlačne vode
Priprava testo
V posodi zmešamo: moko, jajce, sladkor, sol, olivno olje, jogurt ter vodo. Če je masa preredka dodamo moko, če je pregosta dodamo še malo vode. Zgnetemo v kepo premažemo z olivnim oljem in pustimo vzhajati preko noči.
Sestavine pizza
- predhodno vzhajano testo
- mocarela za pizzo
- 1x pelati
- 1x konzerva pelatov
- šampinjoni
- bazilika
- sol
- sladkor
- olivno olje
Priprava pizza
Vzamemo vzhajano testo in ga razvlečemo po namaščenem pekaču. V posodico stresemo paradižnikovo omako, svežo baziliko, 1/2 žličke soli, 1/2 žličke sladkorja in zmešamo z paličnim mešalnikom. Pelate enakomerno polijemo po posodi. Dodamo narezane šampinjone, ter čez naribamo mocarelo. Pečemo pri 170oC približno 20 minut. Vzamemo pico iz pečice, narežemo pelat na kolobarje in kose razdelimo po pizzi. Na vsakega naložimo še malo sveže bazilike in pokamplajmo z olivnim oljem. Na koncu še celo pico rahlo posolimo. Pečemo še približno 5 minut.
