Višnjeva torta

Objavljeno: 25. 8. 2011

Happy Bday to me... ali nekaj. Kakor koli že, ne želim kupljene torte! Hočem višnjevo, samo me tako ali tako nihče nikoli ne posluša. Pravilo pravi, kar znaš naredi sam...

Sestavine biskvit

4x jajca
200g rjavega sladkorja
60 mililitrov vode
200g moke
1/2 žličke pecilnega praška

Priprava biskvit

Ločimo beljake in rumenjake. Beljakom dodamo sladkor in jih zmešamo. Postopoma dodamo vodo, moko in pecilni prašek. Pripravljeno maso damo v primeren pekač za peko tort. Pečemo pri 175oC približno minut. Po potrebi pokrijemo z alu folijo.

Sestavine nadev

650g vloženih višenj
1liter soka od vloženih višenj(po potrebi zmešaj z vodo)
200g belega sladkorja(lahko tudi rjavega)
1x vanilijev sladkor
2 vrečki malinovega pudinga
100 mililitrov mleka

Priprava nadev

V večjo posodo damo višnje, sok od višenj, vanilijev sladkor in sladkor. Kuhamo na zmernem ognju približno 20minut. Po potrebi tudi malo premešamo. V posodi si pripravimo puding, ki ga zmešamo z mlekom. Dodamo ga višnjam, povečamo ogenj in mešamo približno 10minut, oz. dokler se masa ne zgosti. Odstavimo in ohladimo.

Finale sestavine:

500 mililitrov sladke smetane

2x trdilec za smetano

Finale priprava:

Smetani dodamo trdilec in jo stepemo. Ohlajen biskvit razrežemo na dva dela. Na prvi del nanesemo maso in jo pokrijemo z drugim delom. Celo torto prekrijemo z smetano. Po želji jo lahko tudi oblikujemo. Pokrijemo in postavimo na hladno.