Piščančje krače + paradižnikova priloga
- Objavljeno
- 18. 2. 2012
Hello I AM BACK! :) Kaj novega? Nič... maškare pa take fore. Flancati? Letos ne... Krofi? Iz trgovine... Torej kaj se potem kuha? Nič navadno kosilo. Oz. zelo dobro navadno kosilo. Od kje recept? Izmišljen.. aha ok, potem takem misliš, da obvladaš kuhanje... No ja no, ne bi se ravno hvalil, ampak je zdelo dobro... Ok dovolj je bilo monologa, očitno je danes moj dan? :)
Sestavine
- 4x piščančje krače (če imate 5 oseb, potem 5x piščančje krače)
- 1x čebula
- 6x strok česna
- 6x paradižnik
- poper
- origano
- čili
- olivno olje
- vegeta
- sol
- maslo
- 1/4 francoske štruce
- petršilj
Priprava
Pripravimo krače. V primerno posodo vlijemo malo olivnega olja. V posodo postavimo krače. Posujemo malo vegete, malo popra, malo origana in na koncu še malo masla. Dodamo 1 dcl vode. Lahko dodamo tudi malo vina. Postavimo v pečico pri 180oC in pečemo približno 30minut. Priporočljivo je krače obračati in zalivati z lastnim sokom. Čas pečenja je zelo odvisen od velikosti piščanca.
Med samo peko piščanca lahko pripravimo prilogo. V primerni posodi pogrejemo maslo. Na kose narežemo česen in čebulo. Vse skupaj vržemo v pogreto posodo in pečemo do zlato rjave barve. Nasesekljamo peteršilj in dodamo malo čilija. Narežemo kruh na kocke in ga dodamo ostalim sestavinam. Postopoma prilivamo 1dc vode. Kuhamo približno 15 minut na zmernem ognju. Končamo, ko se kruh napoji sestavin.
Operemo in narežemo paradižnike.
Mala skrivnost, če ne želimo, da se paradižniki kotalijo po posodi, odreži spodnji del.
Narezane paradižnike razvrstimo, po posodi. Na njih dodamo maso, ki smo jo pripravili. Vse skupaj samo še postavimo v pečico za približno 15 minut. In juhu, kosilo je pripravljeno.
