Fokača
- Objavljeno
- 3. 3. 2012
Se vam je zgodilo, da vam je zmankalo doma kruha? Seveda rešitev je pekarna... Samo kaj je boljše, domači kruh ali kruh iz pekarne? Mislim, da tukaj ni potrebno preveč izgubljati časa... :)
Sestavine
- 350g moke
- 3 žlice olivnega olja
- 1,9 dcl vode
- 2 vrečki suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 2 vejici rožmarina
- origano
Priprava
V posodo pripravimo moko vanjo stresemo kvas, sol, vodo in 3 žlice olivnega olja, Zmešamo z mešalnikom, nato zgnetemo z rokami. Gnetemo približno 15 min, oziroma dokler smo to sposobni početi. Testo postavimo na toplo za približno 1 uro. Ne želimo da popolnoma vzhaja. Vzamemo posodo za pečenje jo namastimo z olivnim oljem. Testo razvaljamo na višino 0,5 cm. Z prsti na površini naredimo majhne vdolbinice. Posujemo rožmarin in origano. Pripravimo si še polivko, ki vsebuje 0,5 olja, 0,5 vode in ščepec soli. Polivko polijemo po testu. Pečemo v pečici približno 20 minut na 180oC. Sproti spremljamo, kajti testo je zelo hitro narejeno.
