Rižota s tuno
- Objavljeno
- 26. 5. 2012
No to pot sem presenetil samega sebe... ne da bi se ravno hvalil, ampak to kosilo je bilo nad pričakovanji!
Sestavine
- 30 dek Tunin stake
- 1x čebula
- 1x skodelica riža za rižote
- 2x mlada čebula
- 0,25 sladke smetane
- konzerva graha
- sveži bazilikini listi
- česen v prahu
- poper
- čili
- parmazan
- sol
- gorčica
- olivno olje
Priprava
Prvo stake zavijemo v folijo (rolada) in ga postavimo v zmrzovalnik za približno 1h.
Narežemo čebulo na koščke, narežemo baziliko na lističe in narežemo stebla mlade čebule na kolobarje. Pogrejemo olivno olje, ter prepražimo čebulo, dodamo baziliko in riž. Vse skupaj dobro prepečemo. Konstatno mešamo, pazimo da se nam riž ne prižge. V drugi posodi pogrejemo sladko smetano. Ko smo riž do dobra popekli mu dodamo sladko smetano in skodelico vode. Pokrijemo in kuhamo približno 10 minut. Dodamo Grah, mlado čebulo(narezano na kolobarje) in ponovno pokrijemo. Zmanjšamo ogenj in kuhamo, dokler voda ne povre. Če riž še ni kuhan, dodamo še malo vode in ponovimo postopek. Ko se riž kuha popečemo tunin stake. Ko se nam je riž skuhal in stake popekel. V krožnik prvo naložimo riž, dodamo stake, ki smo ga z vilico malo razdrli in na koncu naribamo še parmezan.
