Kuhanje na jadrnici: Mesni Polpeti
- Porcije
- 7
- Objavljeno
- 25. 9. 2012
Že dolgo vas nisem razvajal... Sem si pa privoščil krajši dopust, ki je vključeval kulinarično razvajanje! Gostje upam da zadovoljni. Ampak glede na količino pojedenega, bi rekel da je bilo kar dobro!
Polpeti se lahko, jejo tudi hladni.
Sestavine (7 oseb)
- 1,5 Kg mletega mešanega mesa
- 2x Jajce
- Sol
- Poper
- 4x žemlje ali suh kruh
- Približno 4 dcl. mleka (oziroma toliko da popivnamo vso količino kruha)
- 1x čebula
- 1x česen
- Moka
- Origano
- Navadno olje
Priprava
V toplem mleku raztopimo 4 Žemljice ter razmočeno maso ohladimo. Na olju popečemo čebulo in jo ohladimo. V Mešano meso ubijemo 2x jajci, dodamo ohlajeno čebulo, razmočene žemljice, poper, žlička soli, origano in stisnjen česen. Z rokami premešamo celotno maso. Dodamo 3 žlice moke. Če masa še ni dovolj trdna dodamo kakšno žlico moke več. V primerno posodo za pečenje natočimo olje in pričnemo z pečenjem polpetov. Polpete na moki (kot je prikazano na sliki) oblikujemo v majhne polpete, ki jih popečemo za zmernem ognju.
