Pečeni tortelini v smetanovi omaki s pršutom
- Objavljeno
- 26. 3. 2013
Oh ja... Tortelini pravijo da so enostavni za pripravo, jaz pa pravim gremo to "enostavno" pripravo malo zakomplicirati! :)
Sestavine
- 4 vrečke mešanih tortelinov
- 3x kisla smetana
- 3x paradižniki
- 1x sladka smetana
- nariban sir
- narezan pršut
- sveža bazilika
- sol
- olivno olje
- poper
- hren
Priprava
Pripravimo posodo z vodo, kjer bomo skuhali torteline. Dodamo žličko soli in kuhamo torteline približno 20 minut.
Prvo pripravimo nadev. Narežemo pršut na koščke. Narežemo paradižnike na kose. Nasesekljamo baziliko. V primerno posodo damo prvo paradižnike, dodamo baziliko, pršut in vse skupaj malo solimo in popramo. Naribamo hren, dodamo dve kisli smetani in dodamo polovico sladke smetane. Dodamo še malo popra in vse skupaj dobro premešamo. Ko je nadev pripravljen in tortelini skuhani, nalijemo v primerno posodo malo olivnega olja, pokrijemo dno z tortelini, dodamo preostanek sladke smetane in jih premažemo z nadevom. S preostalimi tortelini naredimo novo plast, ki ji premažemo s kislo smetano in po tem posujemo nariban sir. Pečemo v pečici pri 180oC dokler sir ne postane zlato rjave barve.
