Pire kromipir + Blitva + Jajček + Hrenavke = Slovensko kosilo
- Objavljeno
- 28. 8. 2013
Zaželel sem si slovensko kosilo, na morju, na Hrvaškem. In dobil sem ga. Ok mogoče res ni bila špinača ampak tako ali pa tako se ne opazi razlike.
Blitva Sestavine:
Blitva (veliko nje)
Česen
čebula
olivno olje
sol
Blitva Priprava:
Operemo in če imamo prevelike kose blitve, le-to narežemo. Damo v lonec in dolijemo približno 2-3 dcl vode. Solimo in pokrijemo. Kuhamo približno 5 minut le toliko, da blitva pade skupaj. odcedimo vodo (JO SHRANIMO) in nasesekljamo blitvo na čim manjše kose, glej sliko. Popražimo čebulo in v popraženo čebulo damo blitvo. naseseklajmo česen in ga dodamo blitvi. Dolijo vodo, ki smo jo shranili od blanširanja in kuhamo še približno 20 minut.
Pire krompir sestavine:
Krompir
mleko
maslo
sol
Pire krompir priprava:
Narežemo krompir na kose, dodamo sol in ga kuhamo dokler ne postane mehak. Odlijemo vodo in si z vilicamo pomagamo, da ga zmečkamo. Dodamo maslo in mleko. Nato vse skupaj dobro premešamo, da dobimo pire krompir. Pri dodajanju masla in mleka pazimo, da ne dodamo preveč. Raje postopoma dodajajte sestavine.
Na koncu si skuhamo še hrenavko, to ravno ne
bom pisal postopka, kako se kuha hrenavka. In popečemo jajček na oko. Na tak način dobimo pravo pristno slovensko kosilo.
