Kokosove čokoladne kocke
- Objavljeno
- 28. 1. 2014
No evo zima se je vrnila nazaj v naše kraje in priporočljivo je, da se malo poredimo da nas mraz ne preseneti. In kaj boljšega kot sladke kokosove kocke?
Sestavine testo
- 120g sladkorja
- 100g masla
- 3 jajca
- 1 dcl ruma
- 4 žlice mleka
- 220g moke
- 1x pecilni prašek
- 1x vanilijev sladkor
Priprava testo
Maslo raztopimo in ga zmešamo skupaj z sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in rumom. Ločimo jajca rumenjake v maso beljake spremenimo v peno. Masi dodamo moko, pecilni prašek in mleko. Vse skupaj dobro zmešamo. V drugi posodi penasto vmešamo beljake, ki jih z žico počasi vmešamo v maso. Ko smo to naredili, namastimo primeren pekač, segrejemo pečico na 180oC in pečemo približno 20 minut. Ko je masa narejena, jo ohladimo in narežemo na kocke.
Sestavine čokolada
- 200g jedilne čokolade
- 0,5 dcl ruma
- 40g masla
- 2 žlici rjavega sladkorja
- marcipan (po želji)
Priprava čokolada
V posodo damo vse naštete sestavine in jih segrejemo na štedilniku. Med samim topljenjem je potrebno mešati. Če bo masa pregosta dodamo še malo mleka.
Finale:
Priprava koc je sila enostavna. Postopek je podoben, kot če bi delali pohane zrezke. Prvo kocke pomočimo v čokolado, povaljamo v kokosovo moko in naše kokosove kocke so končane.
