Skutinka
- Objavljeno
- 10. 9. 2015
Po dolgem času sladica, ki je čisto po mojem okusu. Ime sem izbral sam, ker je plod moje domišljije in recepta ne boste našli v nobeni drugi kuharski knjigi. Mogoče izgleda zahtevno, ampak je daleč od tega. Zelo enostavno in polno užitkov.
Sestavine biskvitno testo
- 2 jajca
- 160g sladkorja
- 1x vanilijev sladkor
- 260g moke
- 1x pecilni prašek
- 1,5 dcl. mleka
- 1/2 žličke sode
Priprava biskvitno testo
V primerno posodo damo, jajca sladkor in vanilijev sladkor in vse skupaj penasto vmešamo. Dodamo moko. Dodamo pecilni prašek sodo in mleko. Mešamo dokler masa ni gladka. Če je masa pregosta dodamo še malo mleka.
Sestavine masa GranCereale
- 10 čokoladnih GranCereale piškotov
- 1 dlc ruma
- pest orehov
- 2 žlici kokosove moke
Priprava masa granče
V posodo zdrobimo piškote. Dodamo rum, orehe in kokosovo moko. Vse skupaj dobro premešamo z žlico.
Sestavine skuta masa
- 500 gramov (v mojem primeru domače skute)
- slive
- 4 žlice sladkorja
- žlička mletega cimeta
Priprava skuta masa
V posodo damo skuto in jo narahlo premešamo. Dodamo sladkor in cimet. Operemo in narežemo slive na koščke, ter jih dodamo masi.
Finale:
Ko imamo vse sestavine pripravljene lahko začnemo z peko. Namažemo primerno posodo za pečenje in v njo damo 3/4 biskvitne mase, ki smo jo že naredili. Preostanek mase bomo uporabili na kocu, tako da jo ne zavržemo. Damo v segreto pečico na 200oC in pečemo 10 minut. Vzamemo iz pekača na biskvitno testo namažemo GranCereale maso. Damo v pečico in pečemo 10 minut. Vzamemo iz pečice in na GranCereale maso namažemo skutino maso. Damo v pečico in pečemo 15 minut. Vzamemo iz pekača in skutino maso prelijemo z preostankom biskvitnega testa. Pečemo še 30 minut. Ko je testo pečeno, počakamo da se ohladi in narežemo hladno.
