Rižota s kozicami
- Objavljeno
- 22. 11. 2015
Še eno odlično enostavno nedeljsko kosilo je za nami. Priporočam tudi zaradi tega, ker ti samo kuhanje ne vzame več kot eno uro tvojega časa.
Sestavine
- 400g kozic
- skodelica riža
- belo vino
- suhi paradižniki
- češnjevi paradižniki
- čebula
- peteršilj
- lovor
- suhi rožmarin
- bazilika
- origano
- olivno olje
- maslo
- sol
Priprava
Segrejemo maslo, narežemo čebulo in jo narahlo popečemo. Dodamo kozice in jih zalijemo z 0,5 dcl belega vina. Pokrijemo in kuhamo približno 10 minut. Po 10 minutah dodamo v posodo narezane suhe paradižnike, češnjeve paradižnike, peteršilj, baziliko, rožmarin in lovor. Dodamo še riž, malo olivnega olja in origano. Pokuhamo približno 5 minut in dodamo 2 skodelici vode. Pokrijemo in kuhamo dokler vsa voda ne izhlapi (približno 20minut). Odstavimo, pokrijemo in počakamo še približno 5 minut. Serviramo na krožnik. Lahko dodamo še malo parmezana.
