Šarenka v pečici
- Objavljeno
- 17. 1. 2016
No pa še nedeljsko ribje kosilo.
Sestavine
- šarenka
- sol
- čili mix
- posušena bazilika
- koruza
- origano
- olivno olje
- redkvice
- suhi paradižniki
- olive
- peteršilj
- drobnjak
- posušen feferon
Priprava
Očistimo ribo in poizkusimo odstranit kosti, če je to le možno. V primerno posodo (najboljše glineno posodo) nalijemo malo olivnega olja, dodamo ribo in jo solimo. Dodamo čili mix, in rožmarin. Nasesekljamo peteršilj in ga umestimo med ribama. Okoli ribe natresemo koruzo in na ribo dodamo stebla drobnjaka. Narežemo olive, redkvice, suhe paradižnike in vse skupaj dobro premešamo. Potresemo po ribi (prikazano na sliki). Pečemo v pečici pri 180oC približno 30-40 minut. Kot prilogo lahko ponudimo, pire krompir ali pečen krompir.
Komentarji (2)
Jessie Fairytale 18. 1. 2016
O, njam, ribica! :)
Glede glinene posode nimam ravno pojma, ampak se mi zdi (ni rečeno da imam prav!), da je dobro, da jo predčasno segreješ v pečici? Ali ni potrebno? Se mi zdi, da sem to videla v enem video na YT, ko je gospa pekla kruh.
Gregor Raičevič 19. 1. 2016
Dobre dobre :)
Huh, pojma nimam, načeloma je glinena posoda super, ker se temperatura zelo razporodi po posodi. Mogoče je to, da se posoda ne segreje prehitro (možnost da bi počila). Je pa definitivno ta posoda super za pečenje rib, krompirja in mesa.
