Spet malo domače pice
- Objavljeno
- 5. 1. 2016
Sestavine testo
- 1x vrečka suhi kvas
- 1x jajce
- posušeni rožmarin
- 500g moke
- 1/2 žličke soli
- 2dcl mlačne vode (ogreto na 35oC)
- 1 žlica olivnega olja
Priprava testo
Presejemo moko in dodamo jajce, sol, rožmarin ter vodo. Zgnetemo v kepo in prelijemo z olivnim oljem. Testo vzhajamo na hladnem, približno 12h.
Sestavine finale
- Paradižnikova omaka
- paprika sveža
- čikerika
- mocarela naribana
- mocarela v kosih
- olive
- sveža bazilika
- češnjevi paradižniki
Priprava finale
Pripravimo pekač in ga namastimo z olivnim oljem. Razvlečemo testo in dodamo paradižnikovo omako (moja je domača, tako da ji ni potrebno dodajati začimb, v nasprotnem primeru je to potrebno. Če imamo paradižnikovo omako iz konzerve dodamo
(žlica sladkorja, žlica soli, bazilika, olivno olje in poper). Na paradižnikovo omako dodamo narezane paprike, nariban sir, sir v kosu narežemo na rezine in ga enakomerno razporedimo po pici. Dodamo še olive baziliko in vse skupaj postavimo v pečico ogreto na 200oC za približno 30 minut
