Bučkina pita
- Objavljeno
- 28. 3. 2016
Pomembni gostje, posebno kosilo. Na koncu zadovoljni gostje, prazni krožniki.
Sestavine testo
- 250g moke
- 150g masla
- rožmarin
- zravnana žlička soli
- 0,5 dcl vode
Priprava testo
Presejemo moko, dodamo rožmarin, sol, vodo in stopljeno maslo. Vse skupaj dobro premešamo da dobimo trdo maso.
Sestavine masa
- paradižnikova omaka
- 2x jajca
- bučke
- olivno olje
- sol
- bazilikovi cvetovi
- češnjevi paradižniki
- suhi paradižniki
- sir
- parmezan
- zdenka sir
- olive
Priprava masa
Nažremo čebulo, ki jo popražimo na olju. Dodamo češnjeve paradižnike, suhe paradižnike, olive in paradižnikova omako. Pokrijemo in kuhamo približno 8-10 minut.
Narežemo bučke in jih popražimo v olivnem olju. Dodamo sol in suho baziliko. Bučke pražimo približno 8-10 minut.
V posodi zmešamo jajca, jim dodamo paradižnikov omako mešanico sirov (sir, parmezan, zdenka sir) in na koncu dodamo še pečene bučke. Vse skupaj dobro premešamo.
Finale:
Namastimo pekač za torte in v njega dodamo maso, ki jo enakomerno razporedimo po pekaču. Dodamo maso, ki smo jo pripravili in posujemo naseseklajn česen. Pečemo v pečici pri 180oC približno 60-80 minut.
