Jesensko kosilo
- Objavljeno
- 23. 9. 2016
Poletje se je poslovilo in prišla je jesen, ki pa je zelo barvita in še vedno zelo radodarna, kar se tiče izbire zelenjave.
Sestavine
- Trdi sir
- pest kozic
- 2x paradižnik
- skuhana polenta
- špinača listi
- žlička gorčice z semeni
- bazilika
- rožmarin
- sol
Priprava
Skuhano poletno, ki smo jo predhodno ohladili narežemo na kose. Narežemo še trdi sir in oboje popečemo na kokosovem maslu. Dodamo kozice, gorčico, rožmarin, blitvo in paradižnike. Vse skupaj premešamo in pokrijemo. Kuhamo približno 30 minut na zmernem ognju.
