Rdeče zelje z bučnimi semeni
- Objavljeno
- 29. 1. 2017
Ta pojedina je bila narejena skupaj z lososom. Tako da jutri recept kako pripraviti še lososa.
Sestavine
- 800g rdečega zelja
- 1 čebula
- 2 jabolka
- 1 dl rdečega vina
- 1 dl kisa
- žlica sladkorja
- žlica konopljinih semen
- žlička soli
- rožmarin
- lovor
- žlička cimeta
- žlička klinčkov
- jušna osnova
Priprava
Operemo in razrežemo zelje na trakce. Na čebuli popražimo zelje in mu dodamo semena konoplje, sladkor, sol, bučna semena, rožmarin in lovor, cimet in klinčke. Pomešamo in vse skupaj pokuhamo za 5 minut. Dodamo kis, vino, jušno osnovo in dve naribani jabolki. Vse skupaj kuhamo približno eno uro na zmerni temperaturi. Med kuhanjem dodajamo jušno osnovo po potrebi. Lahko dodajamo tudi malo mlačne vode.
