Tiramisu malo drugače

Objavljeno: 9. 1. 2017

Lansko leto so se nabirali piškoti pri kavicah. Donacijo je prispevalo veliko število ljudi in izplen je preko 200 piškotkov. Ker pa vseh teh piškotov ne bomo mogli pojesti, sem se odločil, da naredim tiramisu.

Sestavine

cimetovi piškoti
3 jajca
1 kisla smetana
kava
rum
20g sladkorja
kakav
500g mascarponeja

Priprava

Skuhamo zelo močno in sladkano kavo. V posodi zmešamo moscarpone in jajca (samo rumenjake). Beljak stepemo v smetano in ga z šlico počasi vmešamo v maso.

Piškote namočimo v kavo in jih enakomerno razporedimo po posodi. Na piškote nanesemo polovico moscarpone mase. Nato ponovno dodamo sloj piškotov, ki smo jih namočili v kavo. Zadnja plast je preostanek moscarpone mase.

Na vrhu posujemo še kakav in postavimo tiramisu v hladilnik za približno 24 ur.