Blitvini mafini
- Objavljeno
- 8. 3. 2017
Da ne bo pomote, to niso tisti pravi mafini, ki zadišijo po kuhinji. Te "mafini" so si samo izposodili posodo, za pečenje.
Sestavine
- 200g blitve
- prosena kaša
- sir mastni
- suha bazilika
- poper
- sol
- česen
- olivno olje
- jajce
Priprava
Skuhamo proseno kašo. Siru dodamo poper, sol, olivno olje, suho baziliko in skuhano proseno kašo. Vse skupaj dobro premešamo v zmes. Na pari na hitro pokuhamo špinačo in ji dodamo česen. Špinačo nasesekljamo in jo dodamo zmesi. namastimo pekač za mafine in modelčke napolnimo z maso. Na koncu še premažemo z jajcem in pečemo v pečici pri 200 oC približno 30 minut.
