Blitva s šparglji
- Objavljeno
- 16. 4. 2017
Čas praznikov in sveža zelenjava, so recept za kulinarične dobrote.
Sestavine
- šparglji
- blitva
- čemaž
- timijan
- poper
- olivno olje
- sol
Priprava
V vodi pokuhamo (blanširamo) blitvo, čemaž in sol. Tekočino od blanširanja obdržimo blitvo in čemaž razrežemo na majhne koščke. Šparglje narežemo (tudi steblo) , jim dodamo poper in jih na rahlo popečemo na olivnem olju. Dodamo blitvo timijan in 1dl tekočine od blanširanja. Pokrijemo in kuhamo približno 20 minut. Po potrebi lahko dodamo tekočine. Kot prilogo lahko uporabimo riž ali krompir.
