Testenine s šparglji in gamberi
- Objavljeno
- 4. 5. 2019
Pomlad se prebuja in z njo sezona domače vrtne zelenjave. Šparglji, čemaž in ostale dobrote že počasi privabljajo prve nabiralce. Danes na meniju preprosto kosilo, skuhano v enem loncu.
Sestavine
- šparglji
- blitva
- ješprenj
- testenine
- češnjev paradižnik
- olivno olje
- posušeni jurčki
- poper
- paradižnikova omaka
- sir za žar
- pest gamberov
Priprava
v posodi na zmernem oglju na rahlo popečemo sir, gambere in šparglje. dodamo testenine pokrijemo in kuhamo približno 5 minut. dodamo ješprenj in 3 skodelice vode. Pokrijemo in kuhamo približno 5 minut. Dodamo blitvo, jurčke, paradižnikovo omako in češnjeve paradižnike. Pokrijemo in kuhamo na zmerni temperaturi približno 20 minut. Odstavimo in pokrito "kuhamo" še 10 minut. Na koncu lahko dodamo že malo olivnega olja in peteršilja.
