Rižota z lisičkami
- Objavljeno
- 29. 9. 2019
Moje najljubše gobice v rižoti, kaj češ boljšega?
Sestavine
- gobe lisičke (lahko tudi druge)
- skodelica riža
- 1x čebula
- 1x korenje
- žlica gorčice
- posušena bazilika
- žlička soli
- 0,5 dl olivnega olja
- 0,5 belega vina
- poper
- peteršilj
Priprava
Čebulo narežemo in jo popražimo, dokler ne postekleni. Dodamo lisičke, gorčico, sol, narezano korenje, baziliko in riž. Dodamo vino in kuhamo 4 minute na zmernem temperaturi. Med kuhanjem je potrebno mešati.
Dodamo 2,5 skodelice vode, pokreijemo in kuhamo toliko časa, dokler skoraj vsa voda ne izhlapi. (približno 15-20 minut). Odstranimo posodo in pokrito pustimo še približno 5 minut.
Rižoto serviramo na krožnike, dodamo narezan peteršilj, olivno olje in poper.
