Jabolčno rižev narastek
- Objavljeno
- 25. 2. 2020
Ni boljšega kot domači rižev narastek. Se strinjate?
Sestavine
- 250g basmati riža
- 1l mleka
- ščepec soli
- 4x jajca
- pest rozin
- skodelica skute
- skodelica kisle smetane
- 0,5 dl ruma
- 80g sladkorja
- 3x jabolko
- maslo
Priprava
Solimo mleko in ga zavremo. Dodamo riž in ga kuhamo približno 25 minut na zmerni temperaturi. Med kuhanjem, je potrebno riž
mešati, da se nam ne sprime na posodo in da se riž napije mleka.
Po 25 minutah riž odstavimo in odcedimo.
Ločimo rumenjake in beljake, Rumenjake zmešamo skupaj z sladkorjem, rozinami, skuto, kislo smetano, rum in dvema naribanima jabolkoma. Dobro premešamo in dodamo skuha/ohlajen riž. Iz beljakov naredimo sneg, ki ga postopno vmešamo v maso.
Namastimo pekač in v njega vlijemo maso. Na vrh za dekoracijo lahko dodamo rezine jabolka.
Pečemo pri temperaturi 200oC približno 30 minut.
