Skutin burek
- Objavljeno
- 22. 3. 2020
Se še spomnite ko je Ali En pel o bureku? No ja fant je dobro vedel kaj je dobro. Torej danes na meniju burek ne ravno klasičen.
Sestavine
- 1 paket vlečenega testa
- 1kg skute
- 2 dl tekočega jogurta
- 1 žlička soli
- 3 žlice kisle smetane
- 2 jajca
- 1,5 dl navadnega olja
Priprava
V posodi zmešamo skuto, jogurt, sol, kisla smetana in jajca. Vzamemo primeren pekač in ga prelijemo z 3 žlicami olja. prvo sloj listnatega testa natrgamo in ga razporedimo po pekaču. Dodamo 1/3 skutine maso in jo prekrijemo z listnatim testom.
Testo prelijemo z 3 žlicami olja in dodamo 2/3 skutine mase. prekrijemo s tistim delom, ki nam visi čez rob.
Natrgamo listnato testo, dodamo 3 žlice olja in še preostalo 3/3 mase.
Z zadnjim slojem prekrijemo, samo da robove potlačimo na notranjo stran pekača. Po vrhu polijemo olje, ki nam je ostalo.
Pečemo v pečici pri 200 oC približno 45 minut.
