Skutina pita z malinami
- Objavljeno
- 1. 3. 2020
Odlična kremna sladica, ki se kar topi v ustih.
Sestavine masa
- 2 jajci
- 150g rjavega sladkorja
- 0,5 dl ruma
- 200g moke
- 1 dl mleka
- 2 dl tekočega jogurta
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 žlica vanilijevega sladkorja
- 1 žlička posušene limonine lupinice
- 500g nepasirane skute
- skodelica malin (lahko tudi zamrznjenih)
Priprava mase
Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjakom dodamo sladkor in rum ter vse skupaj dobro premešamo. Dodamo moko, mleko, jogurt, pecilni prašek, vanilijev sladkor, limonino lupinico, skuto in na koncu še maline. Maso dobro premešamo, da postane gladka. Beljaka spremenimo v sneg in ju z žlico počasi in enakomerno dodamo v maso. Vzamemo pekač, primeren za peko oblatov in ga namastimo z maslom. Dodamo maso, ki jo pečemo 20 minut pri temperaturi 200oC
Sestavine premaza
- 1 jajce
- skodelica kisle smetane
- 1 mango
Priprava premaza
Zmešamo jajce, smetano in sesekljan mango. Premaz dodamo na deloma pečeno maso. Vse skupaj postavimo nazaj v pečico za 40 minut pri temperaturi 200oC
