Skutino jagodna pita
- Objavljeno
- 15. 4. 2020
Pomlad v polnem zagonu, prve jagode že na policah. Čas za kakšno dobro spomladansko pito?
Sestavine testo
- 500g skute
- tri jajca
- 50g rjavega sladkorja
- 100g mletih orehov
- 40g moke
- ena majhna žlička limonine lupinice
- ena žlica pecilnega praška
- eno naribano jabolko
Priprava testo
V posodi zmešamo skuto, jajca, sladkor, orehe, moko, limonino lupinico, moko in naribano jabolko. Pripravimo posodo za pečenje torte in vlijemo maso v pekač. Pečemo v pečici pri 180oC približno 25 minut.
Sestavine nadev
- jagodna marmelada
- 200g skute
- 180g trdega jogurta
- 1 dl sladke smetane
- ena žlica rjavega sladkorja
Priprava nadev
V posodi zmešamo skuto, jogurt, sladko smetano in sladkor. Mešamo, dokler masa ne postane gladka.
Finale:
Po 25 minutah vzamemo testo iz pečice. Lahko uporabimo jagodno marmelado ali pa iz svežih jagod naredimo jagodni namaz.
Namaz namažemo po testu in dodamo še nadev. Vse skupaj postavimo nazaj z pečico za 30 minut pri 200oC. Za zadnjih 10 minut lahko uporabimo na pečici program "žar". Vendar previdno, da pite pri tem ne zažgemo.
