Špargljeva jajčna pita
- Objavljeno
- 27. 4. 2020
Sezona špargljev je v polnem zagonu in kako zelo so dobri. A jih kdo slučajno ne mara?
Sestavine
- 11 špargljev
- 4 jajca
- 1/2 čebule
- 1 strok česna
- 1 mala žlička soli
- 0.4 dl sladke smetane
- 100g kisle smetane
- 0.5 dl olivnega olja
- peteršilj
- čemaževi cvetovi
- listi bazilike
- 6 rezin sira
Priprava
Narežemo šparglje in jih skuhamo v soljeni vodi. Popražimo čebulo in česen. Zmešamo jajca, ki jim dodamo sladko smetano.
V posodo za pečenje damo zmešana jajca, čebulo/česen, šparglje, čemaž, nasekljan peteršilj, kislo smetano in na kocu pokrijemo še z sirom.
Pečemo v pečici 10 minut pri 200 oC. Za zadnjih 5 minut prestavimo pečico na žar/ventilator, da se sir popeče.
