Grozdna marmelada
- Objavljeno
- 2. 10. 2013
No če imaš srečo, lahko dobiš grozdje, ki ga lahko uporabiš ali za:
a) poješ
b) narediš marmelado in sveži skok
Odločil sem se za varianto b. Ampak priznam vmes sem tudi malo varianto a izvedel.
Sestavine
- Sveže grozdje
- 300g sladkorja
- malo črnega vina
Priprava
Stisnemo sok iz grozdja (postopek, bo prestavljen v naslednjem blogu). V primerno posodo dodamo stisnjene plodove grozdja, dodamo sladkor in rum. Kuhamo, mešamo približno 2uri. Odvisno od želj uporabnika. Če želimo malo bolj gosto marmelado kuhamo tudi 3ure. Postopek vlaganja je popolnoma enako kot pri vseh ostalih vlaganjih. Operemo kozarce jih segrejemo v pečici, očistimo rob z alkoholom in natočimo vroč kompot. Ko končamo vložene kozarce ohladimo počasi. Najboljše je, da jih postavimo pod deko.
