Piščančja juha
- Objavljeno
- 6. 9. 2015
Piščančja juha malo drugače. Vem, da se pri piščančji juhi uporabijo želodčji, srčki, jetrca... Vendar v mojem primeru se je uporabil lep bel kos mesa. In efekt je odlična kurja juhica.
Sestavine
- belo piščančje meso
- korenje
- koleraba
- olivno olje
- kis
- sol
- poper
- mešanica kumin
- rožmarin
- petršilj
- bazilika
- timijan
- origano
- jajce
- lovor
- rezanci št 1.
Priprava
Zavremo približno pol litra vode. Dodamo meso in nasesekljane začimbe(petršilj, timijan, origano) in lovorjev list. Narežemo korenje in kolerabo ter vse skupaj dodamo v juho. Dolijemo malo olivnega olja in kisa ter dodamo še preostale začimbe: poper, sol, rožmarin in mešanica kumin. Pokrijemo in kuhamo 30 minut. Po 30 minutah dodamo še testenine in kuhamo še 20 minut. Zmešamo jajce in ga dodamo juhi, jajce naj se kuha vsaj 5 minut.
